POBLADORAS

  MAMEN RODRÍGUEZ MARTÍN  COCINERA El Rollo es el segundo negocio de hostelería que regenta Mamen junto a su pareja en Vilvestre. El primero fue un bar-discoteca que habían alquilado y donde cayó en la cuenta de que la gente pedía cada vez más comida y menos baile. Así es que finalmente decidieron dejar aquello y embarcarse en la construcción de un restaurante en el que hay que reservar si quieres asegurarte mesa y que por supuesto, situaron en Vilvestre que “será el fin del mundo, pero es el fin del mundo más bonito que puedas imaginar”.  Tardaron trece años en hacerlo realidad, puesto que el solar lo adquirieron en 2010. Once años antes, en 1999, alquilaron el bar discoteca y no inauguraron el Restaurante El Rollo hasta 2016. Desde entonces su cocina se ha convertido en un referente en la zona y no hay pueblo a la redonda donde los vecinos no conozcan a Mamen y se acerquen a Vilvestre para comer allí o tomarse un vino en la barra que atiende Javier Rodríguez Martín, su ...

PATRICIA REVESADO CALVO INDUSTRIAL  Patricia Revesado comienza su jornada de trabajo a las seis de la mañana, cuando se levanta para poder entrar la primera en la fábrica de Embutidos Flores que regenta en Villaseco de los Gamitos y continuar con la costumbre que le inculcó su padre de comprobar diariamente la humedad del embutido en los secaderos. Cuando los trabajadores de la fábrica comienzan su jornada, Patricia continúa con el trabajo de oficina, revisando mails, llamando a proveedores y clientes o atendiendo pedidos. A media mañana, Patricia se traslada a Vitigudino para comprobar cómo van las cosas en el establecimiento que tiene en esta localidad, Carnicería Flores, allí realiza las gestiones y el papeleo que todo ello conlleva. Por la tarde vuelve de nuevo a la fábrica y trabaja hasta la hora del cierre. Los sábados y domingos también acude a comprobar que cámaras y secaderos funcionan correctamente y continúa con el trabajo que durante la semana no ha podido terminar. Gra...